由于疫情的影响，现在大家的消费都变得更加理性了，也可以简单理解为消费降级，就是大家都没有太多的钱出来吃饭了，所以消费者会理性的选择那些小店性价比高的店，好吃不贵的店，小店模式更加符合消费者消费需求，今天我们聊聊什么样的餐饮店受消费者的喜爱？

  消费者喜爱的餐饮店都有哪些特点？
随着90后00后慢慢已经成为了消费主力军，你会发现他们不单单是关注口味，更关注这个东西的食材是否是新鲜、是否是健康；现在的年轻消费客户，真的很挑剔物美价廉，节省时间，更符合当下年轻人的需求；作为商家就应该顺应年轻消费者的需求，打造当下年轻人追捧的餐饮店，才能俘获年轻消费者的心。
  时尚健康的轻食简餐

  随着人们对健康的认知不断地提升，轻食简餐成“新食尚”，轻食这个品类也成了一个趋势，很多的大城市一线城市或者新一线城市的省会城市，轻食简餐会很受欢迎，就是因为它符合了当下年轻人某个领域的消费需求，所谓轻食，并非特定的食物，而是餐饮的一种形态。以凉拌、水煮、蒸等方法烹饪，为消费者提供低脂肪、低热量、低糖且高纤维、高饱腹感的食物。其实轻食只是餐饮其中的一个版块，味道也好保持，而且还不是很贵，产品回归本质，好吃也很重要，因为你想留住客人，终你还是要靠口味，轻食的制作和口味的统一化标准化也是极其的一个很关键的因素。

  小而美的特色店

  现在的消费者，追求的是那种记忆点强的店，跟你上一代的客人，那些老顾客吃的口味等等一系列的要求是不一样的，而且装修也要个性化，要做到产品差异化，店铺经营差异化，特色化，个性化缺一不可，在产品上要塑造人无我有人有我优的差异化产品；在环境和装修上个性化，上千万不要装的中规中矩，不但费钱而且年轻人不喜欢，装得潮一点，特色一点，有需要的话可以找一些专业的人帮你设计，你可以简装不要在装修上面花太多的钱，这个钱花了你可能挣不回来，要把钱花在营销会推广上面让更多的人，知道你这家店更重要。

  少而精的品类店

  做主打单一品类少而精的店，做过餐饮的人都知道菜单越厚利润越薄，如果客人去你店里面点什么你就做什么那你就离关门不远了，做餐饮这里有个错误的误区，如果你太贪的话，你是做早餐的，你午餐和晚餐的钱也想挣，你是做中餐的，你晚餐宵夜的钱也想挣，你是做宵夜的，你早上的钱你还想挣，后你会发现客人就不会选择去你家店，因为他不知道去你家店里面吃什么。所以做餐饮别太贪了，能把一个时间段做好，做精就好，把一个品类做到 就足以，客人不可能24小时或者两顿都去你家吃。

  不管你是做什么样的餐饮店，都要懂得去拥抱互联网，因为以后的客人大部分都是从线上来的，而不是从线下走进你的门店，你这个店的选址好的话，门口会有不少的客流，但是如果选址很差，你会发现天天没人，要懂得拥有互联网思维，通过短视频做营销引流和推广来提升门店营收。

  以上盐城市品畅府餐饮管理有限公司介绍的关于消费者喜爱的餐饮店的主要特色，如过还有需要了解的地方，可以联系或者留言我们。