香料植物有哪些种类

1、辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香，一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用，适用范围广泛，适合大众口味。一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主，八角、丁香很少，所以没有味道，实际制作起来，应该以八角、丁香为主，其它的为辅才行

2023年11月06日

浅谈香辛料的使用原则

对烹饪熟悉的朋友应该都知道香辛料，它是具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品的总称，属于调味料的一种。香辛料的原料主要来源于植物（花、叶、茎、根、果实或全草等），以挥发油、辣味成分为主要成分

2023年10月30日

开店小知识，餐饮店该怎样做好店铺装修

开餐饮店，早期的店面装修是一项较为关键的工作中，是突显店面特点的关键方式，必须依据店面种类，级别，开实体店部位等详细情况灵便制定计划，好的装修是画龙点睛，会为生产经营增加便捷，产生的益处显而易见，可是在其中也是有一些必须绕开的禁区，和必须留意的难题，下面就简单梳理几个方面，仅做参照

2023年10月22日

火锅店老板必须要懂得常识

火锅店老板必须要懂得常识！他们具体是动物的哪个部位，营养又如何呢？一、黄喉黄喉是涮火锅的时候经常点的一种肉，它更大的特点就是口感爽脆

2023年10月16日

一人如何管理多个店，看懂这三点就不难，经验分享

有很多餐饮人，不会做菜，但能够同时经营几个不同品类的门店，他们是怎样做到在品类不同后厨不通岗这种高难度的情况下却管理得非常有条理的，其实，好的管理者他们都懂得一个道理，就是借力，因为一个人的能力是有限的，需要协调众人之力，为己所用

2023年10月06日

跨行做餐饮店需要有什么准备吗

跨行创业应该是深思熟虑后的决定，而不是一时头热。所以，在决定跨行前，需要充分了解清楚餐饮这个行业的现状、收入水平、发展空间、行业动态等。基于这些，再去思考自己要做的品类以及市场定位。1、充分了解行业基本盘

2023年09月27日