如何让花甲快速吐沙

花甲粉自然少不了要放花甲，但是花甲处理的时候有点麻烦，如果没处理好吃的时候就会一嘴沙，因此接下来我们就教教大家如何让花甲快速吐沙。1.用海水或盐水浸泡花甲

2023年11月26日

火锅店经营干货，教你如何分类进货食材

火锅重要的一是锅底，二是食材，食材是每日开门营业都在不断消耗的，找到一家可靠而价格适合的采购方很重要，在选择供应商的时候可以优先选择配合度高的公司，会省心省力很多

2023年11月15日

香料植物有哪些种类

1、辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香，一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用，适用范围广泛，适合大众口味。一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主，八角、丁香很少，所以没有味道，实际制作起来，应该以八角、丁香为主，其它的为辅才行

2023年11月06日

浅谈香辛料的使用原则

对烹饪熟悉的朋友应该都知道香辛料，它是具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品的总称，属于调味料的一种。香辛料的原料主要来源于植物（花、叶、茎、根、果实或全草等），以挥发油、辣味成分为主要成分

2023年10月30日

开店小知识，餐饮店该怎样做好店铺装修

开餐饮店，早期的店面装修是一项较为关键的工作中，是突显店面特点的关键方式，必须依据店面种类，级别，开实体店部位等详细情况灵便制定计划，好的装修是画龙点睛，会为生产经营增加便捷，产生的益处显而易见，可是在其中也是有一些必须绕开的禁区，和必须留意的难题，下面就简单梳理几个方面，仅做参照

2023年10月22日

火锅店老板必须要懂得常识

火锅店老板必须要懂得常识！他们具体是动物的哪个部位，营养又如何呢？一、黄喉黄喉是涮火锅的时候经常点的一种肉，它更大的特点就是口感爽脆

2023年10月16日